✔健康化与情感需求并存：消费者既追求低卡、控糖等功能性需求，又渴望通过美食获得解压治yu的体验。
✔场景化消费崛起：逛街、加班、聚会等场景需求增长，一线城市对小吃轻食个性化需求增强。
✔Z世代与下沉市场双驱动：Z世代偏好猎奇与怀旧并存，下沉市场用户更青睐性价比与本土特色。
☞其次要区分开，轻食小吃，便利餐，大餐的区别：
容易饿的人群，吃便利餐，目的是为了吃饱，那么便餐的特色一定要量大管饱
人馋吃零嘴，轻食小吃的定位就是口感好，味道好解馋，不是为了吃饱，所以小吃重味道港町湾潮丸就兼备了这种特点
大餐一般在饭店吃，吃的是人群的聚，那么装修，环境，服务的综合体就要上来，凸显档次感
区分开这些后，就容易清楚自己的产品怎么结合新媒体拓展
展开剩余52%▲新媒体运营三大核心策略
1. 精准人设：利用好自媒体平台，抖红快，来做餐饮老板的人设，提高曝光
2.扬长避短：知道自己的受众人群是哪些，定期的留存活动要做好
3. 私域转化： 模仿肯德基，每周四会员日之类的，每月定期折扣，完成从流量到留量的闭环
▲小吃轻食行业的新媒体运营，需以“精准人设+场景内容+私域闭环”为核心，才能在碎片化时代抢占用户心智。港町湾关东煮，正以“一碗关东煮，温暖一座城”的姿态，书写属于小吃品牌的新媒体传奇。
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